.
Informativt aprilmøte om Mattilsynets arbeid.
25 pensjonister møtte frem til medlemsmøte med tema Mattilsynert. Et nytt medlem, Frode Hegland ble ønsket spesielt velkommen.
Seniorrådgiver Ragnhild Fismen fra Mattilsynet fortalte om Smilefjesforskriften og gikk gjennom de 3 ulike symbolene:
- Smilefjes som betyr at det ikke ble gjort funn av brudd på forskriften eller bagatellmessige funn
- Strekfjes-som betyr at det er funnet brudd på forskriften og disse må utbedres
- Surfjes som betyr at det er funnet ett/eller flere alvorlige el.gjentagende brudd på forskriften og serveringsstedet stenges
Det er helsefaren for oss komsumenter som ivaretas og alle serveringssteder med sitteplasser kontrolleres jevnlig-min.årlig Det er de politiskemyndigheter som styrer innsatsområdene for alle fagfeltene i Mattilsynet og pr.idag er tilsyn med serveringssteder nedprioritert.
Vi fikk vite de kriterier som gjelder for godkjent serveringssted- ledelse og internrutiner, lokaliteter,mathåndtering, hygiene og merking.
Vi fikk noen gode råd om matbehandling,bl.a.at vi ikke skal ta mat fra frysen og legge på kjøkkenbenken for tining, men legge det i kaldt vann.
Et informativt møte med gode spørsmål fra våre medlemmer.
Etter møtet var det lunsj i kantinen med vinlotteri.
Tekst - Bjørg Wiers
Foto - Kari Helland Jensen